Tacosbjudning

Idag har vi bjudit svärmor och svärfar på tacos a la tex-mex. Ingen av dem hade ätit det innan(!) Trevligt var det, mätta blev vi. Betyget blev ”det här var jättegott!” även om svärfar var skeptisk till min guacamole p.g.a. dess avocadogröna färg. Svärmor och svärfar fick mild sås medan jag och sambon valde ”hot” och dessutom kryddade extra med inlagda jalapeños. Gottigott.

Här följer mitt smarriga recept på guacamole, älskad av alla… utom svärfar.

2 mogna avocado

1/4 gul lök

1 vitlöksklyfta

1-2 tsk lime- eller citronjuice

1 krm salt

Några stänk tabasco

Gör såhär: Gröp ur avocadon och lägg ”köttet” i en bunke. Hacka gul lök och häll ner i bunken med avocadon. Riv, pressa eller hacka vitlöken och lägg även den i bunken. Pressa över lite lime eller citron. Häll salt och tabasko ovanpå allt och kör det hela med mixerstav till önskad konsistens (vissa gillar slät, andra gillar med bitar).

Annonser

Kommentering öppen 10 dagar. För regler se under fliken "Om".

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s